Recettes des membres
Soupe grecque d'orzo au citron (inspirée de l'A...
Une soupe onctueuse et crémeuse d'inspiration grecque, préparée avec du poulet de reste, de l'orzo et la technique traditionnelle œuf-citron qui procure un réconfort digne d'un restaurant, sans aucune crème.
Soupe grecque d'orzo au citron (inspirée de l'A...
Une soupe onctueuse et crémeuse d'inspiration grecque, préparée avec du poulet de reste, de l'orzo et la technique traditionnelle œuf-citron qui procure un réconfort digne d'un restaurant, sans aucune crème.
Purée de pois cassés d'Ikaria (Fava)
Une purée de pois cassés crémeuse et dorée de la Zone Bleue d'Ikaria. Préparé avec des pois cassés jaunes, de l'huile d'olive, du citron et des oignons, ce plat grec...
Purée de pois cassés d'Ikaria (Fava)
Une purée de pois cassés crémeuse et dorée de la Zone Bleue d'Ikaria. Préparé avec des pois cassés jaunes, de l'huile d'olive, du citron et des oignons, ce plat grec...
Paximadia d'orge salés
Biscuits d'orge grecs traditionnels de Crète – un aliment de base des zones bleues. Deux fois cuits pour une texture croustillante et longue conservation, ces biscuits sains sont faits avec...
Paximadia d'orge salés
Biscuits d'orge grecs traditionnels de Crète – un aliment de base des zones bleues. Deux fois cuits pour une texture croustillante et longue conservation, ces biscuits sains sont faits avec...
Tartinade à l'ail et aux noix (Skordalia)
Une pâte à tartiner grecque traditionnelle à base d'ail et de noix provenant des Zones Bleues. Faite avec des amandes ou des noix trempées, de l'ail frais, du citron et...
Tartinade à l'ail et aux noix (Skordalia)
Une pâte à tartiner grecque traditionnelle à base d'ail et de noix provenant des Zones Bleues. Faite avec des amandes ou des noix trempées, de l'ail frais, du citron et...
Bol de quinoa infusé au thé des montagnes
Quinoa cuit dans du thé grec des montagnes au lieu de l'eau – une technique simple des Zones Bleues qui infuse la céréale d'antioxydants et crée une base subtilement aromatique...
Bol de quinoa infusé au thé des montagnes
Quinoa cuit dans du thé grec des montagnes au lieu de l'eau – une technique simple des Zones Bleues qui infuse la céréale d'antioxydants et crée une base subtilement aromatique...
Ragoût de haricots blancs au romarin
Un copieux ragoût de haricots blancs méditerranéen infusé de romarin frais — un plat réconfortant des Zones Bleues qui soutient la santé cognitive et cardiaque à chaque bol nourrissant.
Ragoût de haricots blancs au romarin
Un copieux ragoût de haricots blancs méditerranéen infusé de romarin frais — un plat réconfortant des Zones Bleues qui soutient la santé cognitive et cardiaque à chaque bol nourrissant.
Pissenlits à l'ail et au citron
Pissenlits sautés à la grecque avec ail et citron – un aliment de base des Zones Bleues qui favorise la détoxification du foie et apporte de puissants nutriments à chaque...
Pissenlits à l'ail et au citron
Pissenlits sautés à la grecque avec ail et citron – un aliment de base des Zones Bleues qui favorise la détoxification du foie et apporte de puissants nutriments à chaque...
Tarte salée aux courgettes et aux herbes
Une tarte grecque sans pâte et sans farine à la courgette, aux œufs, à la feta et aux herbes fraîches – un plat léger et nourrissant inspiré des zones bleues,...
Tarte salée aux courgettes et aux herbes
Une tarte grecque sans pâte et sans farine à la courgette, aux œufs, à la feta et aux herbes fraîches – un plat léger et nourrissant inspiré des zones bleues,...
Soupe aux champignons sauvages et aux herbes
Une soupe légère et nourrissante aux champignons sauvages, agrémentée d'herbes fraîches et d'huile d'olive – inspirée des traditions méditerranéennes des zones bleues, propices au soutien du système immunitaire et de...
Soupe aux champignons sauvages et aux herbes
Une soupe légère et nourrissante aux champignons sauvages, agrémentée d'herbes fraîches et d'huile d'olive – inspirée des traditions méditerranéennes des zones bleues, propices au soutien du système immunitaire et de...
Haricots géants (Gigantes) à la tomate et à l'a...
Gigantes crémeux cuits lentement dans une riche sauce tomate avec de l'huile d'olive et de l'aneth frais — un plat traditionnel grec des Zones bleues, copieux, végétal et profondément satisfaisant.
Haricots géants (Gigantes) à la tomate et à l'a...
Gigantes crémeux cuits lentement dans une riche sauce tomate avec de l'huile d'olive et de l'aneth frais — un plat traditionnel grec des Zones bleues, copieux, végétal et profondément satisfaisant.
Haricots cornilles aux graines de fenouil et ép...
Un plat de haricots méditerranéens riches en flavonoïdes, inspiré de la cuisine de longévité d'Ikarie. Des haricots cornilles mijotés avec du fenouil et des épinards, agrémentés d'huile d'olive et de...
Haricots cornilles aux graines de fenouil et ép...
Un plat de haricots méditerranéens riches en flavonoïdes, inspiré de la cuisine de longévité d'Ikarie. Des haricots cornilles mijotés avec du fenouil et des épinards, agrémentés d'huile d'olive et de...
Soufiko icarien
Un plat de légumes ikarien traditionnel défini par la sobriété – des légumes en couches délicatement chauffés sans être remués, créant un plat riche, infusé à l'huile d'olive, qui s'améliore...
Soufiko icarien
Un plat de légumes ikarien traditionnel défini par la sobriété – des légumes en couches délicatement chauffés sans être remués, créant un plat riche, infusé à l'huile d'olive, qui s'améliore...