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Recettes des membres

A glass jar packed with lemons cut in an X shape and opened into a blossom, their quartered interiors visible through the glass with golden brine and coarse sea salt between them — the traditional preserved lemon cure used in North African cooking.

Citrons confits maison

Condiment Dairy-Free Fermented Gluten-Free Make-Ahead Members Recipes Module 4 Moroccan North African Pantry Staple Plant-Forward Spice Apothecary Vegan World Flavours

Une simple salaison, quatre semaines de patience et un ingrédient de base qui transforme ragoûts, salades de céréales et plats mijotés. Le zeste est l'ingrédient — complexe, fermenté et irremplaçable.

Citrons confits maison

Une simple salaison, quatre semaines de patience et un ingrédient de base qui transforme ragoûts, salades de céréales et plats mijotés. Le zeste est l'ingrédient — complexe, fermenté et irremplaçable.

Bowl of fresh green chimichurri sauce with parsley, oregano, and chilli flakes on a wooden table

Sauce Chimichurri Classique

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Une sauce argentine relevée, à base de persil frais, d'origan, d'ail et d'huile d'olive – parfaite pour les viandes et légumes grillés.

Sauce Chimichurri Classique

Une sauce argentine relevée, à base de persil frais, d'origan, d'ail et d'huile d'olive – parfaite pour les viandes et légumes grillés.

Glass jar of homemade salted caramel sauce on white marble surface with wooden spoon

Sauce caramel salé maison Grounded Kitchen

Baking and Sweets caramel condiment dessert Members Recipes recipe sauce Snack

Onctueux, intensément caramélisé et parfaitement équilibré en sel — idéal pour garnir des barres, napper des desserts ou conserver pour une utilisation ultérieure.

Sauce caramel salé maison Grounded Kitchen

Onctueux, intensément caramélisé et parfaitement équilibré en sel — idéal pour garnir des barres, napper des desserts ou conserver pour une utilisation ultérieure.

Traditional Greek skordalia garlic-nut spread in a rustic ceramic bowl, drizzled with olive oil and garnished with fresh parsley and lemon wedges

Tartinade à l'ail et aux noix (Skordalia)

Anti-Inflammatory Blue Zone Condiment Dairy-Free Gluten-Free Greek Heart-Health Heritage and Longevity Mediterranean Members Recipes Plant-Forward Quick Quick-Meals Recipe Side-Dish Skordalia Spread Vegan Vegetarian World Flavours

Une pâte à tartiner grecque traditionnelle à base d'ail et de noix provenant des Zones Bleues. Faite avec des amandes ou des noix trempées, de l'ail frais, du citron et...

Tartinade à l'ail et aux noix (Skordalia)

Une pâte à tartiner grecque traditionnelle à base d'ail et de noix provenant des Zones Bleues. Faite avec des amandes ou des noix trempées, de l'ail frais, du citron et...