Recetas de los miembros

Salsa chimichurri clásica

Una vibrante salsa argentina hecha con perejil fresco, orégano, ajo y aceite de oliva; perfecta para carnes a la parrilla y vegetales.

A ceramic bowl of thick tomato lentil soup garnished with fresh parsley, a drizzle of olive oil, and smoked paprika, served with a slice of crusty bread on a linen surface.

Sopa sencilla de lentejas con tomate

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Una sustanciosa sopa de lentejas y tomate a base de plantas, hecha con ingredientes de despensa y lista en 35 minutos. Con un sabor profundo y perfecta para preparar con...

Sopa sencilla de lentejas con tomate

Una sustanciosa sopa de lentejas y tomate a base de plantas, hecha con ingredientes de despensa y lista en 35 minutos. Con un sabor profundo y perfecta para preparar con...

Hummus clásico hecho desde cero

Hummus suave y cremoso hecho desde cero con solo cinco ingredientes y 10 minutos. Un alimento básico de las Zonas Azules que es mejor que cualquier versión comprada en envase.

Creamy garlic butter white beans spooned over thick toasted sourdough, garnished with fresh parsley, chilli flakes, and flaky sea salt on a ceramic plate.

Alubias blancas a la mantequilla de ajo sobre t...

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Judías cannellini cremosas en una salsa de mantequilla al ajo, servidas sobre una rebanada de pan tostado grueso y crujiente. Listas en 15 minutos y absolutamente reconfortantes.

Alubias blancas a la mantequilla de ajo sobre t...

Judías cannellini cremosas en una salsa de mantequilla al ajo, servidas sobre una rebanada de pan tostado grueso y crujiente. Listas en 15 minutos y absolutamente reconfortantes.

Tacos de frijoles negros ahumados y batata con ...

Tacos de origen vegetal repletos de sabor, con camote rostizado ahumado, frijoles negros especiados y una crema de chipotle rápida; listos en 35 minutos.

Berenjena glaseada con miso y arroz al sésamo

Una cena vegetal profundamente sabrosa que presenta berenjena caramelizada glaseada con miso sobre un arroz esponjoso al sésamo, lista en menos de 40 minutos.

Bol de pollo y frijoles estilo Tex-Mex

Vibrantes bowls de burrito personalizables con arroz sazonado, frijoles negros, pollo e ingredientes frescos. Una cena de origen vegetal y personalizable, perfecta para aprovechar las sobras.

Puré de guisantes amarillos (Fava) al estilo de...

Un puré cremoso y dorado de guisantes partidos de la Zona Azul de Icaria. Elaborado con guisantes amarillos partidos, aceite de oliva, limón y cebollas, este plato tradicional griego es...

Mezcla de coliflor y garbanzos asados

Una vibrante comida de una sola bandeja inspirada en las Zonas Azules, que incluye coliflor dorada al horno y garbanzos crujientes con especias mediterráneas. Basada en plantas, densa en nutrientes...

Tazón de quinoa infusionada con té de montaña

Quinua cocida en té de montaña griego en lugar de agua: una técnica sencilla de las Zonas Azules que infunde al grano antioxidantes y crea una base nutritiva y sutilmente...

Guiso de alubias blancas con aroma a romero

Un sustancioso guiso mediterráneo de alubias blancas infusionado con romero fresco: un alimento reconfortante de las Zonas Azules que favorece la salud cognitiva y cardíaca en cada tazón nutritivo.

Sopa de setas silvestres y hierbas

Una sopa ligera y nutritiva de setas silvestres con hierbas frescas y aceite de oliva, inspirada en las tradiciones de las Zonas Azules del Mediterráneo que favorecen la función inmunológica...