Recettes des membres
Travers de porc classique frotté à sec
Des côtes levées qui se détachent de l'os, enrobées d'un mélange d'épices fumé, cuites lentement à chaleur indirecte et terminées à la flamme pour une croûte caramélisée.
Travers de porc classique frotté à sec
Des côtes levées qui se détachent de l'os, enrobées d'un mélange d'épices fumé, cuites lentement à chaleur indirecte et terminées à la flamme pour une croûte caramélisée.
Tarte aux asperges et au gruyère sur une croûte...
Une tarte printanière de saison avec des asperges fraîches et une crème anglaise au Gruyère légèrement noisettée dans une croûte moitié épeautre, moitié farine tout usage — suffisamment élégante pour...
Tarte aux asperges et au gruyère sur une croûte...
Une tarte printanière de saison avec des asperges fraîches et une crème anglaise au Gruyère légèrement noisettée dans une croûte moitié épeautre, moitié farine tout usage — suffisamment élégante pour...
Pâte d'amandes maison : la confiserie de dix mi...
Du massepain maison lisse et savoureux en 10 minutes — sans cuisson. Avec des conseils sur les proportions, des astuces de dépannage et des variations, y compris à la rose,...
Pâte d'amandes maison : la confiserie de dix mi...
Du massepain maison lisse et savoureux en 10 minutes — sans cuisson. Avec des conseils sur les proportions, des astuces de dépannage et des variations, y compris à la rose,...
Le gâteau Simnel : l'ancien gâteau de Pâques qu...
Un gâteau de Pâques légèrement épicé avec un cœur en pâte d'amande cuite et une couronne de pâte d'amande grillée. Riche, parfumé et profondément traditionnel — le gâteau de Pâques...
Le gâteau Simnel : l'ancien gâteau de Pâques qu...
Un gâteau de Pâques légèrement épicé avec un cœur en pâte d'amande cuite et une couronne de pâte d'amande grillée. Riche, parfumé et profondément traditionnel — le gâteau de Pâques...
Ziti au four pour un grand nombre de personnes
Un plat italo-américain réconfortant et classique, idéal pour un grand nombre de convives. Des pâtes ziti à la sauce bolognaise onctueuse, à la ricotta et à la mozzarella, gratinées au...
Ziti au four pour un grand nombre de personnes
Un plat italo-américain réconfortant et classique, idéal pour un grand nombre de convives. Des pâtes ziti à la sauce bolognaise onctueuse, à la ricotta et à la mozzarella, gratinées au...
Casserole d'enchiladas
Un gratin d'inspiration mexicaine qui plaira à tous, composé de couches de tortillas de maïs, de bœuf assaisonné, de haricots noirs et de fromage. Plus facile à préparer que des...
Casserole d'enchiladas
Un gratin d'inspiration mexicaine qui plaira à tous, composé de couches de tortillas de maïs, de bœuf assaisonné, de haricots noirs et de fromage. Plus facile à préparer que des...