Recetas de los miembros
Zanahorias asadas con glaseado de jengibre
Jengibre fresco para dar brillo, jengibre molido para dar profundidad, sirope de arce y tamari para un glaseado pegajoso que se carameliza a alta temperatura. De seis a ocho zanahorias...
Zanahorias asadas con glaseado de jengibre
Jengibre fresco para dar brillo, jengibre molido para dar profundidad, sirope de arce y tamari para un glaseado pegajoso que se carameliza a alta temperatura. De seis a ocho zanahorias...
Kitchari ayurvédico (frijol mungo y arroz)
Uno de los alimentos más recetados del ayurveda: mung dal y arroz basmati cocinados con un sofrito de especias en dos etapas en ghee hasta obtener una textura espesa, fluida...
Kitchari ayurvédico (frijol mungo y arroz)
Uno de los alimentos más recetados del ayurveda: mung dal y arroz basmati cocinados con un sofrito de especias en dos etapas en ghee hasta obtener una textura espesa, fluida...
Coliflor asada con cúrcuma y pimienta negra
La demostración más sencilla de un conjunto para la biodisponibilidad. Cúrcuma y pimienta negra en aceite de oliva, a fuego alto, con los bordes profundamente caramelizados; una guarnición tan funcional...
Coliflor asada con cúrcuma y pimienta negra
La demostración más sencilla de un conjunto para la biodisponibilidad. Cúrcuma y pimienta negra en aceite de oliva, a fuego alto, con los bordes profundamente caramelizados; una guarnición tan funcional...
Sopa de lentejas rojas con especias de canela
Canela de Ceylán como especia protagonista, lentejas rojas que se deshacen en una base naturalmente espesa y cremosa, terminada con jugo de limón que transforma el plato. Listo en 30...
Sopa de lentejas rojas con especias de canela
Canela de Ceylán como especia protagonista, lentejas rojas que se deshacen en una base naturalmente espesa y cremosa, terminada con jugo de limón que transforma el plato. Listo en 30...
Caldo de huesos de jengibre y limón
De tres a cuatro horas en la estufa, o toda la noche en una olla de cocción lenta. Jengibre fresco, pimienta negra y limón: un caldo que ayuda a sanar...
Caldo de huesos de jengibre y limón
De tres a cuatro horas en la estufa, o toda la noche en una olla de cocción lenta. Jengibre fresco, pimienta negra y limón: un caldo que ayuda a sanar...
Limones en conserva caseros
Una curación simple con sal, cuatro semanas de paciencia y un alimento básico de despensa que transforma guisos, platos de cereales y estofados. La corteza es el ingrediente: complejo, fermentado...
Limones en conserva caseros
Una curación simple con sal, cuatro semanas de paciencia y un alimento básico de despensa que transforma guisos, platos de cereales y estofados. La corteza es el ingrediente: complejo, fermentado...
Salmón glaseado con miel y ajo
Salmón glaseado con miel y ajo, rápido y lleno de sabor, listo en solo 20 minutos. El glaseado dulce y salado se carameliza a la perfección para una cena entre...
Salmón glaseado con miel y ajo
Salmón glaseado con miel y ajo, rápido y lleno de sabor, listo en solo 20 minutos. El glaseado dulce y salado se carameliza a la perfección para una cena entre...
Frijoles negros al coco y lima
Un acompañamiento vibrante de 20 minutos que combina sabores caribeños con productos básicos de despensa. Esta sencilla receta enseña técnicas fundamentales para desarrollar el sabor utilizando leche de coco, lima...
Frijoles negros al coco y lima
Un acompañamiento vibrante de 20 minutos que combina sabores caribeños con productos básicos de despensa. Esta sencilla receta enseña técnicas fundamentales para desarrollar el sabor utilizando leche de coco, lima...
Salsa chimichurri clásica
Una vibrante salsa argentina hecha con perejil fresco, orégano, ajo y aceite de oliva; perfecta para carnes a la parrilla y vegetales.
Salsa chimichurri clásica
Una vibrante salsa argentina hecha con perejil fresco, orégano, ajo y aceite de oliva; perfecta para carnes a la parrilla y vegetales.
Tabulé de sorgo con hierbas y limón
Un toque fresco y vibrante al tabulé tradicional que sustituye el trigo bulgur por sorgo, un grano sin gluten con sabor a nuez. Repleto de hierbas frescas, vegetales crujientes y...
Tabulé de sorgo con hierbas y limón
Un toque fresco y vibrante al tabulé tradicional que sustituye el trigo bulgur por sorgo, un grano sin gluten con sabor a nuez. Repleto de hierbas frescas, vegetales crujientes y...
Ribollita de pollo y alubias blancas
Una sustanciosa ribollita de pollo y alubias blancas al estilo toscano, rica en tomates cocinados a fuego lento, alubias cannellini y espinacas tiernas. Segunda noche de la Semana 4 de...
Ribollita de pollo y alubias blancas
Una sustanciosa ribollita de pollo y alubias blancas al estilo toscano, rica en tomates cocinados a fuego lento, alubias cannellini y espinacas tiernas. Segunda noche de la Semana 4 de...
Pollo asado a las finas hierbas con ajo, limón ...
Un clásico pollo entero asado a las hierbas italianas con ajo, limón y papas asadas crujientes: la cena principal en una sola bandeja para la Semana 4 de la Serie...
Pollo asado a las finas hierbas con ajo, limón ...
Un clásico pollo entero asado a las hierbas italianas con ajo, limón y papas asadas crujientes: la cena principal en una sola bandeja para la Semana 4 de la Serie...