Recetas de los miembros
Tónico matutino de jengibre y cúrcuma
Jengibre fresco, cúrcuma, pimienta negra, limón y miel: cinco minutos, sin más equipo que un rallador y un colador. La aplicación diaria más concentrada del conjunto de biodisponibilidad del módulo.
Tónico matutino de jengibre y cúrcuma
Jengibre fresco, cúrcuma, pimienta negra, limón y miel: cinco minutos, sin más equipo que un rallador y un colador. La aplicación diaria más concentrada del conjunto de biodisponibilidad del módulo.
Aderezo de tahini y cúrcuma
Dos minutos, un frasco y un aderezo que hace que la biodisponibilidad sea sencilla. Cúrcuma, pimienta negra, tahini, limón y ajo: la salsa de botica de especias de cada día.
Aderezo de tahini y cúrcuma
Dos minutos, un frasco y un aderezo que hace que la biodisponibilidad sea sencilla. Cúrcuma, pimienta negra, tahini, limón y ajo: la salsa de botica de especias de cada día.
Peras escalfadas con canela de Ceilán
Peras enteras escalfadas hasta que estén tiernas en un almíbar especiado de canela de Ceilán, cardamomo, anís estrellado y vainilla. Lo suficientemente elegante para una cena, lo suficientemente sencillo para...
Peras escalfadas con canela de Ceilán
Peras enteras escalfadas hasta que estén tiernas en un almíbar especiado de canela de Ceilán, cardamomo, anís estrellado y vainilla. Lo suficientemente elegante para una cena, lo suficientemente sencillo para...
Zanahorias asadas con glaseado de jengibre
Jengibre fresco para dar brillo, jengibre molido para dar profundidad, sirope de arce y tamari para un glaseado pegajoso que se carameliza a alta temperatura. De seis a ocho zanahorias...
Zanahorias asadas con glaseado de jengibre
Jengibre fresco para dar brillo, jengibre molido para dar profundidad, sirope de arce y tamari para un glaseado pegajoso que se carameliza a alta temperatura. De seis a ocho zanahorias...
Kitchari ayurvédico (frijol mungo y arroz)
Uno de los alimentos más recetados del ayurveda: mung dal y arroz basmati cocinados con un sofrito de especias en dos etapas en ghee hasta obtener una textura espesa, fluida...
Kitchari ayurvédico (frijol mungo y arroz)
Uno de los alimentos más recetados del ayurveda: mung dal y arroz basmati cocinados con un sofrito de especias en dos etapas en ghee hasta obtener una textura espesa, fluida...
Coliflor asada con cúrcuma y pimienta negra
La demostración más sencilla de un conjunto para la biodisponibilidad. Cúrcuma y pimienta negra en aceite de oliva, a fuego alto, con los bordes profundamente caramelizados; una guarnición tan funcional...
Coliflor asada con cúrcuma y pimienta negra
La demostración más sencilla de un conjunto para la biodisponibilidad. Cúrcuma y pimienta negra en aceite de oliva, a fuego alto, con los bordes profundamente caramelizados; una guarnición tan funcional...
Sopa de lentejas rojas con especias de canela
Canela de Ceylán como especia protagonista, lentejas rojas que se deshacen en una base naturalmente espesa y cremosa, terminada con jugo de limón que transforma el plato. Listo en 30...
Sopa de lentejas rojas con especias de canela
Canela de Ceylán como especia protagonista, lentejas rojas que se deshacen en una base naturalmente espesa y cremosa, terminada con jugo de limón que transforma el plato. Listo en 30...
Caldo de huesos de jengibre y limón
De tres a cuatro horas en la estufa, o toda la noche en una olla de cocción lenta. Jengibre fresco, pimienta negra y limón: un caldo que ayuda a sanar...
Caldo de huesos de jengibre y limón
De tres a cuatro horas en la estufa, o toda la noche en una olla de cocción lenta. Jengibre fresco, pimienta negra y limón: un caldo que ayuda a sanar...
Limones en conserva caseros
Una curación simple con sal, cuatro semanas de paciencia y un alimento básico de despensa que transforma guisos, platos de cereales y estofados. La corteza es el ingrediente: complejo, fermentado...
Limones en conserva caseros
Una curación simple con sal, cuatro semanas de paciencia y un alimento básico de despensa que transforma guisos, platos de cereales y estofados. La corteza es el ingrediente: complejo, fermentado...
Garbanzos tostados crujientes (de tres formas)
Aprende a preparar garbanzos tostados perfectamente crujientes con esta técnica infalible, además de tres deliciosas variaciones de sabor: pimentón ahumado y ajo, miel y canela, y za'atar con limón. Un...
Garbanzos tostados crujientes (de tres formas)
Aprende a preparar garbanzos tostados perfectamente crujientes con esta técnica infalible, además de tres deliciosas variaciones de sabor: pimentón ahumado y ajo, miel y canela, y za'atar con limón. Un...
Receta de ensalada griega clásica
Una clásica ensalada griega con tomates maduros, pepinos crujientes, aceitunas saladas y queso feta cremoso. Ingredientes simples y frescos aderezados con aceite de oliva y orégano, listos en 15 minutos.
Receta de ensalada griega clásica
Una clásica ensalada griega con tomates maduros, pepinos crujientes, aceitunas saladas y queso feta cremoso. Ingredientes simples y frescos aderezados con aceite de oliva y orégano, listos en 15 minutos.
Frijoles negros al coco y lima
Un acompañamiento vibrante de 20 minutos que combina sabores caribeños con productos básicos de despensa. Esta sencilla receta enseña técnicas fundamentales para desarrollar el sabor utilizando leche de coco, lima...
Frijoles negros al coco y lima
Un acompañamiento vibrante de 20 minutos que combina sabores caribeños con productos básicos de despensa. Esta sencilla receta enseña técnicas fundamentales para desarrollar el sabor utilizando leche de coco, lima...