Recetas de los miembros
Judiones (Gigantes) en salsa de tomate y eneldo
Gigantes cremosos horneados a fuego lento en una rica salsa de tomate con aceite de oliva y eneldo fresco; un plato tradicional de la Zona Azul griega, sustancioso, de origen...
Judiones (Gigantes) en salsa de tomate y eneldo
Gigantes cremosos horneados a fuego lento en una rica salsa de tomate con aceite de oliva y eneldo fresco; un plato tradicional de la Zona Azul griega, sustancioso, de origen...
Guiso de garbanzos de longevidad (Revithia)
La revithia se cocina tradicionalmente a fuego lento —a veces durante toda la noche— hasta que los garbanzos quedan cremosos y con un sabor intenso. Es uno de los platos...
Guiso de garbanzos de longevidad (Revithia)
La revithia se cocina tradicionalmente a fuego lento —a veces durante toda la noche— hasta que los garbanzos quedan cremosos y con un sabor intenso. Es uno de los platos...
Guiso de calabaza al arce y frijoles rojos coci...
Un reconfortante estofado de inspiración noreste que equilibra la tierra de los frijoles rojos y el dulzor de la calabaza de invierno con un toque de jarabe de arce puro....
Guiso de calabaza al arce y frijoles rojos coci...
Un reconfortante estofado de inspiración noreste que equilibra la tierra de los frijoles rojos y el dulzor de la calabaza de invierno con un toque de jarabe de arce puro....
"Risotto" de maíz cacahuazintle y frijol tépari...
Una versión masticable y rica en nutrientes del risotto que utiliza maíz nixtamalizado y frijoles tépari ricos en proteínas. Este plato inspirado en la cocina indígena del suroeste crea un...
"Risotto" de maíz cacahuazintle y frijol tépari...
Una versión masticable y rica en nutrientes del risotto que utiliza maíz nixtamalizado y frijoles tépari ricos en proteínas. Este plato inspirado en la cocina indígena del suroeste crea un...
Crema de calabaza japonesa y maíz
Una crema aterciopelada y sin lácteos que resalta la cremosidad natural de la calabaza Kabocha. Esta sopa dorada utiliza la calabaza entera —incluida la piel— mezclada con maíz dulce, cúrcuma...
Crema de calabaza japonesa y maíz
Una crema aterciopelada y sin lácteos que resalta la cremosidad natural de la calabaza Kabocha. Esta sopa dorada utiliza la calabaza entera —incluida la piel— mezclada con maíz dulce, cúrcuma...
Chili de frijoles y maíz al chipotle ahumado
Un chili de las "Tres Hermanas" robusto y de sabor intenso, preparado en la Instant Pot. Los chiles chipotles ahumados, los frijoles rojos, los frijoles negros, el maíz y la...
Chili de frijoles y maíz al chipotle ahumado
Un chili de las "Tres Hermanas" robusto y de sabor intenso, preparado en la Instant Pot. Los chiles chipotles ahumados, los frijoles rojos, los frijoles negros, el maíz y la...
Pastel de enchiladas de las tres hermanas
Una reconfortante cazuela con las "Tres Hermanas" y una cremosa salsa de "queso" a base de calabaza. Este horneado de enchiladas al estilo lasaña alterna capas de tortillas de maíz...
Pastel de enchiladas de las tres hermanas
Una reconfortante cazuela con las "Tres Hermanas" y una cremosa salsa de "queso" a base de calabaza. Este horneado de enchiladas al estilo lasaña alterna capas de tortillas de maíz...
Calabaza bellota rellena con arroz silvestre y ...
Un centro de mesa visual y nutritivo que utiliza calabaza bellota como tazón comestible relleno de arroz silvestre y alubias blancas. Este plato de alimentos integrales combina la textura masticable...
Calabaza bellota rellena con arroz silvestre y ...
Un centro de mesa visual y nutritivo que utiliza calabaza bellota como tazón comestible relleno de arroz silvestre y alubias blancas. Este plato de alimentos integrales combina la textura masticable...
Sopa de alubias blancas y maíz (hominy) Haudeno...
Una sopa suave y nutritiva que destaca la tradición de las Tres Hermanas: los frijoles blancos, el maíz nixtamalizado y la calabaza butternut crean una proteína completa de fácil digestión...
Sopa de alubias blancas y maíz (hominy) Haudeno...
Una sopa suave y nutritiva que destaca la tradición de las Tres Hermanas: los frijoles blancos, el maíz nixtamalizado y la calabaza butternut crean una proteína completa de fácil digestión...
Macarrones con queso al horno
Macarrones con queso cremosos y exquisitos, con una capa crujiente de pan rallado. La forma redonda garantiza una distribución uniforme del queso y una hermosa corteza dorada por todas partes.
Macarrones con queso al horno
Macarrones con queso cremosos y exquisitos, con una capa crujiente de pan rallado. La forma redonda garantiza una distribución uniforme del queso y una hermosa corteza dorada por todas partes.
Macarrones con queso al horno
Macarrones con queso cremosos y fundidos con una costra dorada de pan rallado. Esta versión hecha desde cero se prepara completamente en su horno holandés para obtener el máximo confort...
Macarrones con queso al horno
Macarrones con queso cremosos y fundidos con una costra dorada de pan rallado. Esta versión hecha desde cero se prepara completamente en su horno holandés para obtener el máximo confort...
Estofado de ternera sustancioso
El máximo reconfortante: trozos tiernos de carne y verduras de raíz en una salsa rica. Este clásico atemporal es perfecto para el clima frío y sabe aún mejor al día...
Estofado de ternera sustancioso
El máximo reconfortante: trozos tiernos de carne y verduras de raíz en una salsa rica. Este clásico atemporal es perfecto para el clima frío y sabe aún mejor al día...