Recetas de los miembros
Tacos de frijoles negros y camote especiados
Comino, pimentón ahumado y un toque de canela en la mezcla de especias. Batata asada, frijoles negros especiados y un chorrito de aderezo de tahini con cúrcuma: una comida completa...
Tacos de frijoles negros y camote especiados
Comino, pimentón ahumado y un toque de canela en la mezcla de especias. Batata asada, frijoles negros especiados y un chorrito de aderezo de tahini con cúrcuma: una comida completa...
Aderezo de tahini y cúrcuma
Dos minutos, un frasco y un aderezo que hace que la biodisponibilidad sea sencilla. Cúrcuma, pimienta negra, tahini, limón y ajo: la salsa de botica de especias de cada día.
Aderezo de tahini y cúrcuma
Dos minutos, un frasco y un aderezo que hace que la biodisponibilidad sea sencilla. Cúrcuma, pimienta negra, tahini, limón y ajo: la salsa de botica de especias de cada día.
Peras escalfadas con canela de Ceilán
Peras enteras escalfadas hasta que estén tiernas en un almíbar especiado de canela de Ceilán, cardamomo, anís estrellado y vainilla. Lo suficientemente elegante para una cena, lo suficientemente sencillo para...
Peras escalfadas con canela de Ceilán
Peras enteras escalfadas hasta que estén tiernas en un almíbar especiado de canela de Ceilán, cardamomo, anís estrellado y vainilla. Lo suficientemente elegante para una cena, lo suficientemente sencillo para...
Zanahorias asadas con glaseado de jengibre
Jengibre fresco para dar brillo, jengibre molido para dar profundidad, sirope de arce y tamari para un glaseado pegajoso que se carameliza a alta temperatura. De seis a ocho zanahorias...
Zanahorias asadas con glaseado de jengibre
Jengibre fresco para dar brillo, jengibre molido para dar profundidad, sirope de arce y tamari para un glaseado pegajoso que se carameliza a alta temperatura. De seis a ocho zanahorias...
Kitchari ayurvédico (frijol mungo y arroz)
Uno de los alimentos más recetados del ayurveda: mung dal y arroz basmati cocinados con un sofrito de especias en dos etapas en ghee hasta obtener una textura espesa, fluida...
Kitchari ayurvédico (frijol mungo y arroz)
Uno de los alimentos más recetados del ayurveda: mung dal y arroz basmati cocinados con un sofrito de especias en dos etapas en ghee hasta obtener una textura espesa, fluida...
Coliflor asada con cúrcuma y pimienta negra
La demostración más sencilla de un conjunto para la biodisponibilidad. Cúrcuma y pimienta negra en aceite de oliva, a fuego alto, con los bordes profundamente caramelizados; una guarnición tan funcional...
Coliflor asada con cúrcuma y pimienta negra
La demostración más sencilla de un conjunto para la biodisponibilidad. Cúrcuma y pimienta negra en aceite de oliva, a fuego alto, con los bordes profundamente caramelizados; una guarnición tan funcional...
Sopa de lentejas rojas con especias de canela
Canela de Ceylán como especia protagonista, lentejas rojas que se deshacen en una base naturalmente espesa y cremosa, terminada con jugo de limón que transforma el plato. Listo en 30...
Sopa de lentejas rojas con especias de canela
Canela de Ceylán como especia protagonista, lentejas rojas que se deshacen en una base naturalmente espesa y cremosa, terminada con jugo de limón que transforma el plato. Listo en 30...
Caldo de huesos de jengibre y limón
De tres a cuatro horas en la estufa, o toda la noche en una olla de cocción lenta. Jengibre fresco, pimienta negra y limón: un caldo que ayuda a sanar...
Caldo de huesos de jengibre y limón
De tres a cuatro horas en la estufa, o toda la noche en una olla de cocción lenta. Jengibre fresco, pimienta negra y limón: un caldo que ayuda a sanar...
Mezcla de coliflor y garbanzos asados
Una vibrante comida de una sola bandeja inspirada en las Zonas Azules, que incluye coliflor dorada al horno y garbanzos crujientes con especias mediterráneas. Basada en plantas, densa en nutrientes...
Mezcla de coliflor y garbanzos asados
Una vibrante comida de una sola bandeja inspirada en las Zonas Azules, que incluye coliflor dorada al horno y garbanzos crujientes con especias mediterráneas. Basada en plantas, densa en nutrientes...
Crema de ajo y frutos secos (Skordalia)
Una crema tradicional griega de ajo y frutos secos de las Zonas Azules. Elaborada con almendras o nueces remojadas, ajo fresco, limón y aceite de oliva, este condimento rico en...
Crema de ajo y frutos secos (Skordalia)
Una crema tradicional griega de ajo y frutos secos de las Zonas Azules. Elaborada con almendras o nueces remojadas, ajo fresco, limón y aceite de oliva, este condimento rico en...
Soufiko de Icaria
Un plato de verduras tradicional de Icaria que se define por su sencillez: capas de verduras cocinadas suavemente sin remover, lo que crea un plato rico e impregnado de aceite...
Soufiko de Icaria
Un plato de verduras tradicional de Icaria que se define por su sencillez: capas de verduras cocinadas suavemente sin remover, lo que crea un plato rico e impregnado de aceite...
Receta de curry de garbanzos, espinacas y tomat...
Un nutritivo curry de coco a base de plantas con garbanzos, espinacas y tomates. Rico en fibra, proteínas y especias antiinflamatorias como la cúrcuma y el jengibre. Reconfortante y listo...
Receta de curry de garbanzos, espinacas y tomat...
Un nutritivo curry de coco a base de plantas con garbanzos, espinacas y tomates. Rico en fibra, proteínas y especias antiinflamatorias como la cúrcuma y el jengibre. Reconfortante y listo...