Recetas de los miembros
Tabulé de sorgo con hierbas y limón
Un toque fresco y vibrante al tabulé tradicional que sustituye el trigo bulgur por sorgo, un grano sin gluten con sabor a nuez. Repleto de hierbas frescas, vegetales crujientes y...
Tabulé de sorgo con hierbas y limón
Un toque fresco y vibrante al tabulé tradicional que sustituye el trigo bulgur por sorgo, un grano sin gluten con sabor a nuez. Repleto de hierbas frescas, vegetales crujientes y...
Plato de verduras a la parrilla con vinagreta d...
Calabacín, pimiento rojo, champiñones portobello y espárragos asados a la parrilla hasta alcanzar un punto perfecto de carbonización, servidos en una fuente con una vibrante vinagreta de hierbas. Naturalmente vegano,...
Plato de verduras a la parrilla con vinagreta d...
Calabacín, pimiento rojo, champiñones portobello y espárragos asados a la parrilla hasta alcanzar un punto perfecto de carbonización, servidos en una fuente con una vibrante vinagreta de hierbas. Naturalmente vegano,...
Berenjena a la parrilla con tahini y granada
Rodajas de berenjena a la parrilla con un toque ahumado, cubiertas con una sedosa salsa de tahini y espolvoreadas con semillas de granada y perejil fresco. Naturalmente vegano, sin gluten...
Berenjena a la parrilla con tahini y granada
Rodajas de berenjena a la parrilla con un toque ahumado, cubiertas con una sedosa salsa de tahini y espolvoreadas con semillas de granada y perejil fresco. Naturalmente vegano, sin gluten...
Brochetas de melocotón y halloumi a la parrilla
Dulces melocotones caramelizados y halloumi dorado ensartados en brochetas, pincelados con miel y aceite de oliva, y terminados con menta, limón y glaseado balsámico.
Brochetas de melocotón y halloumi a la parrilla
Dulces melocotones caramelizados y halloumi dorado ensartados en brochetas, pincelados con miel y aceite de oliva, y terminados con menta, limón y glaseado balsámico.
Elote a la parrilla con chipotle y lima
Elote dulce asado en su propia cáscara y terminado con una mantequilla ahumada de chipotle y lima. Un acompañamiento veraniego audaz y sencillo, listo en menos de 25 minutos.
Elote a la parrilla con chipotle y lima
Elote dulce asado en su propia cáscara y terminado con una mantequilla ahumada de chipotle y lima. Un acompañamiento veraniego audaz y sencillo, listo en menos de 25 minutos.
Puré de mijo y camote
Un puré cremoso y nutritivo que combina el sabor a nuez del mijo con el dulzor natural de los camotes asados. Repleto de fibra, vitaminas y minerales.
Puré de mijo y camote
Un puré cremoso y nutritivo que combina el sabor a nuez del mijo con el dulzor natural de los camotes asados. Repleto de fibra, vitaminas y minerales.
Injera etíope tradicional
Auténtica injera etíope hecha de harina de teff fermentada. Esta receta tradicional le guía a través del proceso de fermentación de 3 a 5 días para obtener un pan plano...
Injera etíope tradicional
Auténtica injera etíope hecha de harina de teff fermentada. Esta receta tradicional le guía a través del proceso de fermentación de 3 a 5 días para obtener un pan plano...
Risotto al horno con champiñones y parmesano
Risotto cremoso al horno, sin complicaciones, con setas terrosas, vino blanco y parmesano. No requiere remover constantemente; el calor uniforme del cuenco redondo crea un arroz perfectamente tierno con una...
Risotto al horno con champiñones y parmesano
Risotto cremoso al horno, sin complicaciones, con setas terrosas, vino blanco y parmesano. No requiere remover constantemente; el calor uniforme del cuenco redondo crea un arroz perfectamente tierno con una...
Puré de guisantes amarillos (Fava) al estilo de...
Un puré cremoso y dorado de guisantes partidos de la Zona Azul de Icaria. Elaborado con guisantes amarillos partidos, aceite de oliva, limón y cebollas, este plato tradicional griego es...
Puré de guisantes amarillos (Fava) al estilo de...
Un puré cremoso y dorado de guisantes partidos de la Zona Azul de Icaria. Elaborado con guisantes amarillos partidos, aceite de oliva, limón y cebollas, este plato tradicional griego es...
Mezcla de coliflor y garbanzos asados
Una vibrante comida de una sola bandeja inspirada en las Zonas Azules, que incluye coliflor dorada al horno y garbanzos crujientes con especias mediterráneas. Basada en plantas, densa en nutrientes...
Mezcla de coliflor y garbanzos asados
Una vibrante comida de una sola bandeja inspirada en las Zonas Azules, que incluye coliflor dorada al horno y garbanzos crujientes con especias mediterráneas. Basada en plantas, densa en nutrientes...
Crema de ajo y frutos secos (Skordalia)
Una crema tradicional griega de ajo y frutos secos de las Zonas Azules. Elaborada con almendras o nueces remojadas, ajo fresco, limón y aceite de oliva, este condimento rico en...
Crema de ajo y frutos secos (Skordalia)
Una crema tradicional griega de ajo y frutos secos de las Zonas Azules. Elaborada con almendras o nueces remojadas, ajo fresco, limón y aceite de oliva, este condimento rico en...
Tazón de quinoa infusionada con té de montaña
Quinua cocida en té de montaña griego en lugar de agua: una técnica sencilla de las Zonas Azules que infunde al grano antioxidantes y crea una base nutritiva y sutilmente...
Tazón de quinoa infusionada con té de montaña
Quinua cocida en té de montaña griego en lugar de agua: una técnica sencilla de las Zonas Azules que infunde al grano antioxidantes y crea una base nutritiva y sutilmente...