Recettes des membres
Salade de nouilles soba froides au sésame, edam...
Nouilles soba froides mélangées à une vinaigrette au sésame et au gingembre avec de l'edamame, du concombre et des herbes fraîches — une salade d'été végétalienne prête en 20 minutes,...
Salade de nouilles soba froides au sésame, edam...
Nouilles soba froides mélangées à une vinaigrette au sésame et au gingembre avec de l'edamame, du concombre et des herbes fraîches — une salade d'été végétalienne prête en 20 minutes,...
Houmous chaud aux pois chiches épicés
Un houmous à la levantine, servi chaud, garni de pois chiches entiers infusés au cumin et au paprika fumé — tel qu'il est dégusté au petit-déjeuner dans tout l'Est méditerranéen...
Houmous chaud aux pois chiches épicés
Un houmous à la levantine, servi chaud, garni de pois chiches entiers infusés au cumin et au paprika fumé — tel qu'il est dégusté au petit-déjeuner dans tout l'Est méditerranéen...
Moudardara (Lentilles et riz libanais)
L'ancien plat levantin d'oignons profondément caramélisés, de lentilles vertes et de riz — une protéine complète dans un seul bol, et l'un des repas les plus satisfaisants de la tradition...
Moudardara (Lentilles et riz libanais)
L'ancien plat levantin d'oignons profondément caramélisés, de lentilles vertes et de riz — une protéine complète dans un seul bol, et l'un des repas les plus satisfaisants de la tradition...
Galettes de lentilles laquées au miso
Galettes fermes de lentilles vertes avec un glaçage miso fermenté — associant deux concentrés de bienfaits pour la santé intestinale en un seul plat. Poêlées jusqu'à être dorées, servies avec...
Galettes de lentilles laquées au miso
Galettes fermes de lentilles vertes avec un glaçage miso fermenté — associant deux concentrés de bienfaits pour la santé intestinale en un seul plat. Poêlées jusqu'à être dorées, servies avec...
Soupe de lentilles corail épicée au lait de coco
Une soupe de lentilles corail d'inspiration sri-lankaise au lait de coco, curcuma et citron vert — réchauffante, anti-inflammatoire et profondément nourrissante. Prête en moins de 40 minutes, sans trempage nécessaire.
Soupe de lentilles corail épicée au lait de coco
Une soupe de lentilles corail d'inspiration sri-lankaise au lait de coco, curcuma et citron vert — réchauffante, anti-inflammatoire et profondément nourrissante. Prête en moins de 40 minutes, sans trempage nécessaire.
Chakchouka aux pois chiches
Pourquoi cette recette Peu de plats illustrent mieux la polyvalence des pois chiches que la chakchouka. Une sauce tomate richement épicée avec des œufs pochés directement dans la poêle, finie...
Chakchouka aux pois chiches
Pourquoi cette recette Peu de plats illustrent mieux la polyvalence des pois chiches que la chakchouka. Une sauce tomate richement épicée avec des œufs pochés directement dans la poêle, finie...
Dal Makhani (Lentilles noires mijotées)
Le classique punjabi — des lentilles urad noires entières mijotées longuement et à feu doux jusqu'à devenir soyeuses et riches en saveurs. Le dal qui récompense la patience avant tout.
Dal Makhani (Lentilles noires mijotées)
Le classique punjabi — des lentilles urad noires entières mijotées longuement et à feu doux jusqu'à devenir soyeuses et riches en saveurs. Le dal qui récompense la patience avant tout.
Socca (galette de pois chiche)
L'ancienne galette ligure — juste de la farine de pois chiche, de l'eau, de l'huile d'olive et du romarin — cuite jusqu'à être dorée et croustillante. Quatre ingrédients, zéro complication,...
Socca (galette de pois chiche)
L'ancienne galette ligure — juste de la farine de pois chiche, de l'eau, de l'huile d'olive et du romarin — cuite jusqu'à être dorée et croustillante. Quatre ingrédients, zéro complication,...
Soupe de lentilles béluga noires au citron confit
Une soupe de lentilles beluga noires intensément parfumée, avec du citron confit, des épices chaudes et des herbes fraîches — une recette d'inspiration marocaine tirée du Module 5 : Le...
Soupe de lentilles béluga noires au citron confit
Une soupe de lentilles beluga noires intensément parfumée, avec du citron confit, des épices chaudes et des herbes fraîches — une recette d'inspiration marocaine tirée du Module 5 : Le...
Salade de lentilles du Puy au cresson, Dijon et...
Lentilles du Puy fermes et poivrées, servies chaudes avec une vinaigrette moutardée au Dijon relevée, de l'estragon frais, du persil plat et des échalotes. Un classique de bistro qui peut...
Salade de lentilles du Puy au cresson, Dijon et...
Lentilles du Puy fermes et poivrées, servies chaudes avec une vinaigrette moutardée au Dijon relevée, de l'estragon frais, du persil plat et des échalotes. Un classique de bistro qui peut...
Chana Masala
Un curry de pois chiches robuste du nord de l'Inde, construit sur une base d'épices entières, d'aromates mijotés et d'une base de tomates très réduite. L'un des grands plats quotidiens...
Chana Masala
Un curry de pois chiches robuste du nord de l'Inde, construit sur une base d'épices entières, d'aromates mijotés et d'une base de tomates très réduite. L'un des grands plats quotidiens...
Bolognaise aux lentilles
Un ragoût mijoté de lentilles du Puy françaises au vin rouge, à la tomate et aux herbes fraîches – servi sur des pâtes ou de la polenta. La lentille qui...
Bolognaise aux lentilles
Un ragoût mijoté de lentilles du Puy françaises au vin rouge, à la tomate et aux herbes fraîches – servi sur des pâtes ou de la polenta. La lentille qui...