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overhead shot of the tart in a fluted tin with asparagus spears arranged across the golden Gruyère custard, lemon zest and thyme scattered alongside.

Tarte aux asperges et au gruyère sur une croûte...

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Une tarte printanière de saison avec des asperges fraîches et une crème anglaise au Gruyère légèrement noisettée dans une croûte moitié épeautre, moitié farine tout usage — suffisamment élégante pour...

Tarte aux asperges et au gruyère sur une croûte...

Une tarte printanière de saison avec des asperges fraîches et une crème anglaise au Gruyère légèrement noisettée dans une croûte moitié épeautre, moitié farine tout usage — suffisamment élégante pour...