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A golden einkorn sourdough boule on a linen cloth with a deeply scored crust, one slice cut to reveal an open honeycomb crumb, scattered einkorn wheat grains alongside, soft natural light

Pain au levain d'engrain

Ancient grains Baking Baking and Sweets Bread Einkorn Fermented foods Heritage and Longevity Members Recipes Recipes Sourdough Whole grain

L'engrain est l'un des blés cultivés les plus anciens du monde, et le fait de l'utiliser en pâtisserie procure un sentiment de reconnexion tranquille. Sa saveur est plus riche et...

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