La Botica de Especias

Ceylon and Cassia cinnamon sticks side by side on marble — Ceylon on the left is thin, pale, and tightly rolled; Cassia on the right is thick, hard, and dark reddish-brown. The visual difference is as significant as the nutritional one.

Canela: cómo elegir el tipo correcto

12 months of discovery blood sugar cassia cinnamon ceylon cinnamon cinnamon cooking techniques coumarin functional food insulin sensitivity kitchen wellness Members Wellness module 4 spice apothecary

La mayor parte de la canela que se vende en los supermercados es canela Cassia y, si la consumes a diario, quizá no sea la mejor opción. Aquí te explicamos...

Canela: cómo elegir el tipo correcto

La mayor parte de la canela que se vende en los supermercados es canela Cassia y, si la consumes a diario, quizá no sea la mejor opción. Aquí te explicamos...

Warm golden and amber spice powders being combined in a small ceramic bowl on marble — turmeric, cinnamon, cardamom, and black pepper ready to be blended into The Grounded Kitchen's signature spice mixes.

Cómo crear tus propias mezclas de especias

12 months of discovery ayurvedic cinnamon garam masala ginger golden milk blend homemade spice mix kitchen wellness Members Wellness module 4 ras el hanout spice apothecary spice blends turmeric

Las mezclas de especias comerciales suelen estar hechas con especias más antiguas y pueden contener rellenos. Preparar las tuyas lleva cinco minutos y te da un control total sobre la...

Cómo crear tus propias mezclas de especias

Las mezclas de especias comerciales suelen estar hechas con especias más antiguas y pueden contener rellenos. Preparar las tuyas lleva cinco minutos y te da un control total sobre la...