Cuadritos fáciles de avena | The Grounded Kitchen

Algunas de las recetas más prácticas son las que puedes preparar sin pensarlo mucho. Estos cuadraditos de avena no necesitan batidora, ningún utensilio especial ni ir a la tienda si tienes a mano algunos ingredientes básicos de repostería.Son mantecosos, ligeramente dulces y agradablemente tiernos, con el familiar sabor de la melaza y la avena. Disfruta de uno con café, llévate uno en la fiambrera o ten varios a mano para merendar.Detalles de la receta Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: Aproximadamente 25 minutos Tiempo total: Aproximadamente 35 minutos, más el tiempo de enfriamiento completo Rendimiento: 16 cuadraditos Molde: Molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm) Dificultad: Fácil Dieta: Vegetariano y sin huevo; contiene trigo y lácteos Ingredientes 2 tazas (500 ml) de avena tradicional en copos 1 taza (250 ml) de harina de trigo de uso general, añadida con una cuchara y nivelada ¾ taza (175 ml) de azúcar moreno, compactada ½ taza (125 ml) de mantequilla derretida Instrucciones1. Prepara el horno y el molde Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm) con papel de horno, dejando que sobresalga un poco para que sea más fácil sacar los cuadraditos. 2. Mezcla los ingredientes En un recipiente grande, mezcla la avena, la harina y el azúcar moreno, deshaciendo los grumos de azúcar. Vierte la mantequilla derretida y remueve hasta que la mezcla esté uniformemente humedecida. Debe quedar desmenuzable, pero mantenerse unida al presionarla entre los dedos. 3. Presiona firmemente en el molde Pasa la mezcla al molde preparado. Presiónala firmemente y uniformemente en el fondo con el dorso de una cuchara o el fondo de una taza medidora, incluyendo las esquinas. 4. HorneaHornea durante aproximadamente 25 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro parezca cuajado. Deja más tiempo si es necesario.5. Deja enfriar por completo y corta Deja que la tarta de avena se enfríe por completo en el molde. Sácala usando el papel de horno, sujetando la base mientras la pasas a una tabla de cortar. Córtala en 16 cuadraditos, haciendo cuatro filas en cada dirección. Secretos de cocina y notas prácticasEs importante presionar con firmeza. Presionar la mezcla firmemente en el molde es importante. Si queda poco compacta, es más probable que se desmorone al cortarla.Déjala enfriar. Estos cuadraditos estarán bastante blandos mientras estén calientes y se endurecerán al enfriarse. Para que queden piezas limpias, resiste la tentación de cortarlos demasiado pronto.Reparte la mantequilla uniformemente. Raspa el fondo del recipiente mientras mezclas para que no queden zonas secas de harina o avena antes de llenar el molde.Usa avena en copos. La avena tradicional en copos proporciona la textura familiar. La avena cortada a cuchillo no es un sustituto directo en esta receta.Variante para hornear ahoraSi tienes canela, añade ½ cucharadita (2,5 ml) a los ingredientes secos. También puedes sustituir ¼ de taza (60 ml) de avena por pasas si tienes en la despensa.Para la versión con pasas, usa 1¾ tazas (425 ml) de avena en copos y ¼ de taza (60 ml) de pasas. La canela y las pasas son opcionales; la base de cuatro ingredientes mantiene la receta sencilla.Conservación y preparación anticipadaDeja que los cuadraditos se enfríen por completo antes de guardarlos. Consérvalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente fresca hasta 4 días, colocando papel de horno entre las capas si es necesario.Para conservarlos más tiempo, congela los cuadraditos ya fríos en un recipiente apto para el congelador hasta 3 meses. Separa las capas con papel de horno y descongélalos a temperatura ambiente antes de servirlos.Son fáciles de hornear con antelación: prepáralos el día anterior, deja que la tarta se enfríe por completo, córtala y guárdala. Empaqueta las piezas individuales con cuidado, ya que los bordes pueden desmoronarse.Sugerencias para servirlosDisfrútalos con café o té, llévate uno en la fiambrera o sírvelos con fruta para merendar. No necesitan glaseado, chocolate ni ningún otro aderezo.Cuatro ingredientes cotidianos y algo casero para tener a mano. Eso es Bake It Now.

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