← Back
a golden, cheesy bake in a white ceramic dish, natural side lighting, linen surface, casual home-cook feel.

Easy Breakfast Egg & Sausage Bake

Founders

Servings

6-8 servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

45 minutes

Soft, savory, and filling — this easy breakfast egg and sausage bake comes together with minimal prep and flexible ingredients. Perfect for feeding a crowd or making ahead.

a golden, cheesy bake in a white ceramic dish, natural side lighting, linen surface, casual home-cook feel

Ingredients

  • 6 large eggs
  • 2 cups (480ml) milk
  • 4 cups cubed bread (day-old works best)
  • 1 cup shredded cheese (cheddar or mozzarella)
  • 1 cup cooked breakfast sausage (or ham/bacon)
  • ½ cup diced onion
  • ½ cup diced bell pepper
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp black pepper
  • ½ tsp garlic powder (optional)

Directions

  1. Preheat oven to 375°F (190°C). Grease a 9×13-inch baking dish.

  2. Layer the base: Spread bread cubes evenly in the dish. Top with sausage, veggies, and cheese.
  3. Mix the custard: In a bowl, whisk eggs, milk, salt, pepper, and garlic powder.
  4. Pour & soak: Pour over the bread mixture, pressing lightly so everything absorbs the liquid.

  5. Bake uncovered for 40–45 minutes, until set in the center and golden on top.

  6. Rest 5–10 minutes before slicing.
Back to Recettes

Nous serions ravis d'avoir votre avis

Avis de non-responsabilité concernant la recette

Cette recette est fournie à des fins éducatives et informatives uniquement. Veuillez consulter notre politique communautaire générale et avis de non-responsabilité avant toute utilisation. Vous êtes seul responsable de :

  • Identifier et éviter les allergènes ou les ingrédients inadaptés à vos besoins alimentaires
  • Respecter les pratiques de manipulation, de stockage et de cuisson sécuritaires des aliments
  • Consulter des professionnels de la santé concernant les restrictions alimentaires ou les problèmes de santé
Retour au blog